Hozzávalók:  50 dkg mélyhűtött vajastészta, 1 db tojás. Töltelék: 50 dkg lefőzött rebarbara (10 dkg Koronás Minőségi Kristálycukor, 3-4 db szegfűszeg, 1 kis fahéj), 10 dkg alma, 4-5 db mézes puszedli, 5 dkg durvára vágott dió, őrölt fahéj.

Díszítéshez: Koronás Díszítő jégcukor.

A megtisztított, feldarabolt rebarbara szárát cukros, fahéjas, szegfűszeges vízben félpuhára főzzük, majd hűtjük. A leszűrt, lehűtött rebarbaraszárat hámozott, kockára vágott almával, kockára vágott mézes puszedlivel, dióval és fahéjjal összekeverjük.

Hozzávalók 4 személyre:

• 2 ananász
• 1 csillaggyümölcs
• 1 grépfrút
• 2 kivi
• 3 banán
• 25 dkg vegyes mélyhűtött gyümölcs
• 1 citrom leve
• 2 evőkanál édesítőpor
• 2 evőkanál rum

Az ananászt kettévágjuk, húsát kivágjuk, és kisebb kockákra daraboljuk. A csillaggyümölcsöt megmossuk, karikákra vágjuk. A grépfrútot kifilézzük, azaz vastagon meghámozzuk, és a hártyák közül kivágjuk a gyümölcshúst. A lecsepegő levet felfogjuk.

Gyorsan elkészíthető finom tejszínes gomba leves, amely diétához is ideális.

Hozzávalók:

20 dkg gomba, 5 kanál olaj, 5 dkg liszt, 1 fej vöröshagyma, 1 cs. friss petrezselyem, só, bors, 2 dl tejszín.

A gombát megtisztítjuk és felvágjuk. A hagymát felaprítjuk és olajon megfonnyasszuk, majd hozzáadjuk a gombát, és azt is megpirítjuk. Felöntjük vízzel vagy húsleves lével, amelyet kockából főzünk, sózzuk, borsozzuk, és fél óráig főzzük

10 dkg zabpehely, 10 dkg búzacsíra, 5 dkg búzakorpa, késhegynyi só, fél mokkáskanál fahéj, 3 dl joghurt, 1 dl juharszirup, 1 tojás, fél dl olaj, 10 dkg liszt, fél csomag sütőpor, 10 dkg mazsola, vaj.

A zabpelyhet, búzacsírát, búzakorpát, sót, fahéjat és a joghurtot keverjük jól össze, és pihentessük húsz percig. Egy másik tálban keverjük el a lisztben a sütőport. A pihentetett joghurtos masszához keverjük hozzá a juharszirupot, az olajat és a felvert tojást, majd forgassuk bele a lisztet, és keverjük bele a mazsolát.

Hozzávalók:

• 1 kis fej friss karfiol (kb. 35-40 dkg)
• 1 db közepes lisztes burgonya (pl. Ella, kb. 15 dkg)
• 1 kisebb fej salottahagyma (vagy ½
• fej vöröshagyma)
• 1 l zöldségalaplé
• 1 csokor friss bazsalikom (ha csak szárított van otthon: 1 teáskanálnyi szárított)
• 1 csokor friss petrezselyemzöld
• 1/2 citrom frissen préselt leve
• 1,5 dl tej
• 2 teáskanál olívaolaj
• 1 evőkanálnyi frissen reszelt parmezán (vagy bármely kemény sajt)
• kevés őrölt zsálya
• frissen őrölt bors
• rozmaring

A karfiolt alapos mosás után rózsáira bontom.

Hozzávalók 4 személyre:

• 4 szelet kicsontozott sertésborda
• 1 kg karfiol (mélyhűtött)
• 2 evőkanál citromlé
• 1 kis csokor petrezselyem
• 1 dl olaj
• 4 evőkanál liszt
• 2 evőkanál mustár
• 4 szelet lapka sajt
• 4 szelet főtt tarja
• A besamelhez:
• 8 dkg vaj vagy rama
• 8 dkg finomliszt
• 5 dl tej
• 4 tojássárgája
• 40 g reszelt sajt

A húst leöblítjük, szárazra törölgetjük, kissé kiverjük, besózzuk. A karfiolt enyhén sós, 2 evőkanál citromlével ízesített vízben puhára főzzük, szűrőkanállal hideg vízbe tesszük, kihűtjük, alaposan lecsepegtetjük.

Hozzávalók:

• 25 dkg savanyú káposzta
• 2 jonatán alma
• 1 narancs
• fél kis doboz darabolt ananász
• 5 dkg mazsola
• 10 dkg majonéz
• 1 dl zsírszegény tejföl

A mazsolát meleg vízbe áztatjuk. Az almát héjastól lereszeljük. narancsot meghámozzuk, gerezdjeire szedjük és feldaraboljuk. A savanyú káposztát összekeverjük a lecsöpögtetett ananásszal, a naranccsal és az almával, a lecsöpögtetett mazsolával. A majonézt kikeverjük a tejföllel 1-2 kanálnyi befőttlével.

• 1 pohárhoz:
• 1 banán
• 2 dl kefir
• fél dl ásványvíz
• 1 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál méz

A banánt meghámozzuk, összeturmixoljuk a kefirrel, az ásványvízzel, a citromlével és a mézzel. Behűtjük, és mentalevéllel díszítjük. Sportolás után fogyasztjuk.

Hozzávalók:
15 dkg puha vaj, v. margarin
10 dkg kristálycukor
2 tojás
10 dkg étcsoki(belga)
10 dkg tejcsoki(belga)
1 kk. fahéj (nem szeretjük, kihagyom, de ez az alaprecept)
1 kk. sütőpor
kb. 5 dkg holland/belga kakaópor
kb. 15 dkg finomliszt

Elkészítés:
A vajat és a cukrot habosra keverem. A tojásokat egyenként beledolgozom, erőteljes mozdulatokkal keverem. Sütőt 200 C°-ra melegítem. A csokit felaprítom, majd a keverékhez adom. A liszt nagy részét, (a fahéjat) a kakaóport és a sütőport összekeverem, majd a tojásos masszához adom és simára keverem.