• 1 pohárhoz:
• 1 banán
• 2 dl kefir
• fél dl ásványvíz
• 1 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál méz

A banánt meghámozzuk, összeturmixoljuk a kefirrel, az ásványvízzel, a citromlével és a mézzel. Behűtjük, és mentalevéllel díszítjük. Sportolás után fogyasztjuk.

Hozzávalók:

• 5 dl liter 96%-os alkohol
• 6-7 vastag héjú narancs héja
• 5 dl víz
• 50 dkg kristálycukor

Egy üvegbe beleöntöm az alkoholt. Amikor narancsot eszünk, krumplihámozóval belehámozom nagyon vékonyan a narancs héját, ha már mind a 6-7 narancs héja benne van, még hagyom állni kb. 1 hétig. Meg kell nézni, elszíneződött-e már az alkohol. Ekkor leszűröm, a vízből és a cukorból szirupot főzök, hagyom kihűlni, majd elegyítem a narancsos alkohollal.

Hozzávalók:

• kb. 2 l-hez:
• 6 evőkanál azonnal oldódó (instant) kávé
• 1 kg cukor
• 1 rúd vanília
• Fél liter 96 fokos alkohol

A kávét 1 l vízzel leforrázzuk, hozzáadunk 1 kg cukrot, a vaníliarudat, és szirupot főzünk belőle, majd lehűtjük. Amikor a szirup kihűlt, hozzáöntjük az alkoholt és jól összekeverjük. Ezután szűrőpapíron átszűrjük, üvegekbe töltjük, ledugaszoljuk. Egy hónapig érleljük, közben többször felrázzuk, és csak ezután fogyasztjuk

• 30 dkg akácméz
• 5 dl tej
• 4 tojássárgája
• 1/4 liter alkohol (90 fokos)
• 1/2 vaníliarúd

A tejet felfőzzük a vaníliarúddal, majd kihűlésig kavargatjuk. A mézet a tojássárgával simára keverjük (legalább 15 percig). A kavargatás közben belecsurgatjuk a tejet, végül az alkoholt, és üvegekbe töltjük. A tojáslikőr készítéséhez csak akácmézet használjunk!

Hozzávalók:
1/2 kg rizs
1 db citrom
morzsányi friss élesztő
Füszerek:
1 KK szegfüszeg darálva
1 KK szerecsendió darálva
1 KK gyömbérgyökér darálva
3 csipet sáfrány
1 kk szerecsenvirág
3 db fahéj egészbe
1 kk borsikafű
10 dkg mazsola összevágva
1.25 kg. cukor

Elkészítés:
Egy 5 literes befőtes üvegbe tesszük a rizst és a füszereket, a cukrot és 1 liter vízet felfőzünk,a cukkorral és langyosra hűtjük,majd ráöntjük a rizses füszerekre,citromot,a héjját és levét,és az élesztőt, az üveget feltöltjük nyakig, vizzel,2 hétig néha kavargatjuk, dupla folpakkal lekötjük.
6 hétig letisztul, gumicsővel leszürni.
Üvegekbe tölteni.

2x lehet +még feltölteni a füszerek felét 1,25 kg cukrot+ víz citromot,élesztőt adjunk hozzá.

• 1 teáskanál vaj
• 1 darabka citromhéj
• 1 darabka narancshéj
• 4 cl fehér rum
• 2 cl édes, felveretlen tejszín
• forró kávé

Hőálló pohárba rakjunk egy teáskanál vajat, egy darabka citromhéjat és egy darabka narancshéjat, 4 cl fehér rumot és 2 cl édes, felveretlen tejszínt. Ez öntsük fel forró kávéval, és ízlés szerint édesítsük.

• víz
• kockacukor
• citromszelet
• konyak

Minden poharat háromnegyed részig töltünk forró vízzel, előbb néhány kockacukrot és egy kerek citromszeletet beleadva. Mikor a cukor elolvadt és tálalni akarjuk, a tetejébe egy likőröspohárka extra finom konyakot öntünk és meggyújtjuk. Apró kanalakat adunk a groghoz. Lehet a konyak helyett rumot vagy más pálinkat is hozzáadni.

• 6 cl rum
• 1 cl citromlé
• 1 kockacukor
• 1 szelet citrom
• néhány szegfűszeg
• fahéjdarabok
• forró víz
• citromolaj

A rumot, a citromlét és a kockacukrot a fűszerekkel füles pohárban összekeverjük, felöntjük forró vízzel, a tetejére citromolajat permetezünk, citromszeletekkel díszítjük.

Hozzávalók:
- 1 tábla jó minőségű étcsokoládé ( lehet fehér vagy tejcsoki is )
- 4 dl tej
- egy csipet fahéj
- 2 kiskanál méz
- ízlés szerint cukor

Elkészítés:
A csokit beletördeljük egy kis lábosba, öntünk rá egy picike tejet.
Kevergetve elolvasztjuk, és adagonként hozzáadjuk a többi tejet is.
Teszünk bele egy csipet fahéjat, és két kiskanál mézet, ízlés szerint cukrot.
Addig főzzük, amíg egy picikét krémesebb nem lesz.
Már iható is :)

Tanácsok:
Most, hogy közeledik a tél, vágytam már egy jó krémes forrócsokira.
Nigella Lawson adta az ötletet, ő rumot is rakott még bele.
Páromat teljesen levettem a lábáról ezzel a kis finomsággal

Hozzávalók:

• 4 kemény birsalma
• 7 dl almalé
• 7 dl vörösbor
• 12 dkg barnacukor
• 2 ág rozmaring
• 1 narancs héja
• 1 rúd vanília

Az almalét a borral, a cukorral, a vaníliarúd kikapart belsejével és a rozmaringággal felforraljuk, a meghámozott és felkockázott birsalmát belefőzzük úgy, hogy maradjon kissé roppanós a végén. Hozzáadjuk a narancshéját. Hagyhatjuk így is, darabosan, de le is turmixolhatjuk. Forrón kínáljuk.

Játszhatunk még egy kicsit, variálhatjuk a birsalmapuncsot.

• 1 1/4 csésze/275 ml extra erős kávé
• 1 1/4 csésze/275 ml forró  tej
• cukor ízlés szerint
• a díszítéshez:
• 4 evőkanál tejszín, kissé felkeverve

Önktsük a kávét és a tejet egy fazékba. Édesítsünk ízlés szerint. Lefedve hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőszekrénybe.
Felszolgálás:
Öntsük a tejeskávét négy előhűtött pohárba és a tetejére nyomjunk tejszínhabot.

Hozzávalók 4 személyre:

• 5 evőkanál porcukor
• 2,5 dl 100 %-os narancslé
• 1,5 dl tejszín
• kakaó
• cukor
• tej
• vaj

A porcukrot elkeverjük 2,5 dl vízben, felforraljuk, és hűlni hagyjuk. A sziruphoz keverjük a narancslevet, és betesszük a mélyhűtőbe. Amikor elkezd fagyni, kb. 30 perc múlva, összeturmixoljuk. Visszatesszük, és még két-háromszor megismételjük. (Ne hagyjuk összeállni, mert jégkását kell kapnunk.) A tejszínt kemény habbá verjük, és a kásához keverjük, visszatesszük a mélyhűtőbe, és 1-2 óráig fagyasztjuk.

Hozzávalók:

• 3-4 alma
• 1 citrom
• 1 l almalé
• 7 dl száraz pezsgő

Bólés tálba öntjük az almalevet, kettévágjuk a citromot, felét belefacsarjuk.

Az almákat megmossuk és felkockázzuk. Ha túl nagyra daraboljuk, gondot fog okozni fogyasztáskor. Folyamatosan rakjuk a tálba, mert szabad levegőn hamar megbarnul. Az ép félcitromot felkarikázzuk, hozzáadjuk az almaléhez. Tálalásig hűtőbe tesszük, jól lehűtjük.

Tálaláskor bontjuk fel és adjuk hozzá a száraz pezsgőt, hogy frissen buborékos legyen.

Hozzávalók:

• 50 dkg friss eper
• 15-20 dkg kristálycukor
• 4 dl félédes pezsgő
• 10 dkg ribizli
• 1 citrom frissen facsart leve
• citromfű

Három deci vízben folyamatos kevergetés közben felforralok 15-20 deka cukrot 1 citrom levével. 3 percig hagyom forrni, majd lehúzom a tűzről, és hozzáöntöm a pezsgőt. Fagyálló edényben beteszem a mélyhűtőbe 2-3 órára. 15-20 percenként, villával rendszeresen megkeverem, hogy összetörjenek a jégkristályok.

• 1 kivi
• 1 narancs
• kb. 1 dl víz
• reszelt gyömbér
• 1 kiskanál méz

A gyümölcsöket megtisztítom, majd a többi hozzávalóval turmixgépbe öntöm, összeturmixolom, és kész. :)

Ez egy nagyobb pohárra elegendő adag.

Hozzávalók:

• 1 pohárhoz:
• fél citrom
• 4 cl tequila
• 2 cl Grand Marnier likőr (narancslikőr)
• 4 jégkocka
• fél teáskanál Tabasco mártás

A citromból levágunk egy vékony szeletet, a maradék levét kinyomjuk. A maradékkal körbedörzsöljük a pohár szélét, és sóba mártjuk. A tequilát, a likőrt, a jégkockát, a citromlevet turmixgépbe töltjük, és addig keverjük, amíg a jégkocka kásás lesz. Ekkor a Tabasco szósszal ízesítjük. A jéghideg italt a \"zúzmarás\" pohárba töltjük, és a citromszeletet a peremére húzzuk.