Hozzávalók:

• 12 darabhoz
• 37,5 dkg liszt
• 25 dkg cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál só
• 1,2 dl olaj
• 1,8 dl tej
• 2 tojás
• 1/2 teáskanál mandula aroma
• 2 evőkanál mák
• 12,5 dkg (szeletelt, nem darált) mandula

1. Melegítsd fel a sütőt 175 fokra, vajazd ki a muffin formát, 12 muffin részére.
2. Keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és a sót egy tálban.
3. Egy másik tálban keverd össze az olajat, a tejet, a tojásokat és a mandula aromát.

Hozzávalók:

• 2 közepes fej vöröshagyma
• 2 evőkanál olaj
• 2 bögre finomliszt
• 4 teáskanál sütőpor
• só
• 2 tojás
• 1 bögre tej
• 5 dkg vaj
• 1 bögre reszelt sajt (sós)

A hagymát meghámozom, majd vékony karikára szeletelem, és serpenyőben aranybarnára sütöm. Elkeverem a liszttel, a sütőporral és a sóval. Tejjel lágyan felverem a tojásokat, és alaposan hozzádolgozom. A sütőformát kikenem olvasztott vajjal, majd beleadagolom a masszát.

Hozzávalók:
20 friss tisztított fésűkagyló
20 dkg vaj
8 dkg fehér zsemlemorzsa
4 db fokhagymagerezd

Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt a legalacsonyabb hőfokon. A kagylókról levágjuk a sötét erezetet, leöblítjük őket, papírtörlővel szárazra töröljük. Sózzuk, borsozzuk és félretesszük őket.
Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel a vaj felét, szórjuk bele a morzsát, az apróra vágott fokhagymát és lassú tűznél aranybarnára és ropogósra pirítjuk.

Hozzávalók:
A tésztához:

4 tojássárgája
20 dkg kristálycukor
10 dkg darált dió
1 kk kakaópor
1 dl kávé
1 ek víz
1 kk szódabikarbóna
1 mk sütőpor
20 dkg finomliszt
továbbá 4 tojásfehérje habbá verve 1 csipetnyi sóval

A krémhez:

2 csomag vaníliás pudingpor
20dkg kristálycukor
6 tojásfehérje
6 dl víz/tej

Tetejére:

5 dl habtejszín (növényi tejszín)
2 ek őrölt kávépor
valamint csokireszelék

Elkészítés:
A tésztához való alapanyagokat alaposan kikeverjük, a tojásfehérje hab kivételével.

Hozzávalók:
1 banán
4 evőkanál málna
2 dl tej
1 dl joghurt
1 evőkanál juharszirup

Elkészítés:
Az összes hozzávalót tumixgépbe tesszük és alaposan összekeverjük.
Hidegen kínáljuk.

Hozzávalók:

• egy kb. 26-28 cm-es kerek formához:
• A tésztához:
• 25 dkg liszt
• 15 dkg vaj, vagy Rama
• 8 dkg cukor
• 2 tojás sárgája
• 1 csomag bourbon vaníliás cukor
• kevés őrölt szerecsendió
• A töltelékhez:
• 25 dkg mascarpone
• 2 csomag vaníliás cukor
• fél citrom és fél lime leve
• 1 citrom és 1 lime héja
• 1 csokor bazsalikom
• kevés mentalevél

A tészta hozzávalóit egy tálba öntöm (liszt, cukor, tojás, vaj és szerecsendió), jól összegyúrom, majd hűtőbe teszem, amíg a krém elkészül.

Hozzávalók:

• A tésztához:
• 4 tojás
• 13 dkg kristálycukor
• 1 nagy citrom leve (10 evőkanál) és reszelt héja
• 8 dkg sütőmargarin
• 1 csomag sütőpor
• 12 dkg finomliszt
• A tepsi kikenéséhez:
• 2 dkg sütőmargarin
• 1-2 evőkanál finomliszt
• A mázhoz:
• 12 dkg porcukor
• 3 evőkanál citromlé

1. A tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, ez az elektromos habverővel maximális fokozaton 3-4 perc. A jól megmosott citrom héját belereszeljük, levét pedig, ami kb.

Hozzávalók:

• A tésztához:
• 8 tojás
• 16 dkg liszt
• 16 dkg cukor
• A krémhez:
• 50 dkg áttört túró
• 25 dkg mascarpone
• 1 citrom
• 3-4 evőkanál cukor (ízlés szerint)
• vanília-aroma
• 5 dl tejszín (30 %-os)
• 10 dkg fehér csokoládé
• A gyümölcszseléhez :
• 1,5 kg narancs
• 4 evőkanál cukor (ez csak hozzávetőleges adat, a narancstól függ a cukor mennyisége)
• 4 evőkanál kukoricakeményítő
• őrölt szegfűszeg
• citromhéj
• kevés citrom ízlés szerint

A tojásfehérjéből közepesen lágy habot verünk a cukor felével.

Hozzávalók 4 személyre:

• 1 doboz Bonduelle Gold kukorica
• 8 közepes burgonya
• 30 dkg mozzarella
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csomó tavaszi hagyma
• 1 kisebb paradicsom
• 8 szelet bacon
• őrölt fehérbors
• só

A burgonyát héjában megfőzzük, amikor kihűlt, a tetejét levágjuk, és a belsejét kivájjuk. A burgonyákat sütőtepsibe tesszük. Az apró kockára vágott mozzarellát a jól lecsepegtetett kukoricával, zúzott fokhagymával, apróra vágott tavaszi hagymával összeforgatjuk, sóval, borssal ízesítjük, majd a burgonyákba töltjük.

Hozzávalók:

• 2 db padlizsán
• olívaolaj
• 1 mozzarella golyó
• parmezán bőségesen
• 1 kg paradicsom
• 1 nagy csokor bazsalikom
• 2 fej vöröshagyma
• só
• bors

1. A padlizsánt megtisztítjuk, és 2-3 mm-es szeletekre felvágjuk. Pár órára tegyük szűrőpapírra, hogy a felesleges nedvességet felszívja.

2. A padlizsánok mindkét oldalát egy serpenyőben az olajon aranyszínűre sütjük. A szeleteket egy papírtörlővel kibélelt tálra helyezzük, hogy a felesleges olajat felszívja.