Hozzávalók: 50 dkg. csirkecomb (2 db kettévágva), 60 dkg sütőtök, 4 gerezd fokhagyma, 4 dkg margarin, 1 dl tejszín, só, bors, 1 szál rozmaring.

A csirkecombokat lebőrözzük, besózzuk, és margarinon mindkét oldalukon hirtelen megpirítjuk. Megszórjuk borssal, hozzáadjuk a fokhagymát, és aláöntünk fél deci vizet. Fedő alatt puhára pároljuk, pirosra sütjük.

A sütőtököt 2x2 cm-es kockákra vágjuk és kevés margarinon fedő alatt sóval, borssal, rozmaringgal puhára pároljuk.

Hozzávalók 4 személyre: 1 tasak Maggi Tejszínes Gombás Ragu Fix, 2 db Maggi Tyúkhúsleveskocka, 40 dkg filézett csirkemell,

15 dkg sárgarépa. 15 dkg karfiol, 10 dkg zöldborsó, 15 dkg vegyes gomba: laska és csiperke, 1 fej vöröshagyma, 1 pohár tejföl, szűrt citromlé, kevés friss petrezselyem, 1 dl étolaj

Elkészítése: A finomra aprított vöröshagymát előhevített olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a megmosott, kockákra vágott csirkehúst, s együtt pirítjuk tovább.

Ha gyors vacsorára van szükség, íme, egy finom vacsora recept. Hozzávalók: 60 dkg csiperkegomba, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd foghagyma, 1 csokor rozmaring, 40 dkg paradicsom, 2 kanál Oliva olaj, 0,5 dl víz, 40 dkg burgonya, só, bors, ételízesítő.

A gombát a burgonyát megtisztítjuk és felkockázzuk. A vöröshagymát és a foghagymát is feldaraboljuk, a rozmaringot megmossuk és felaprítjuk.

A paradicsomot is felkockázzuk.

Egy serpenyőben az Oliva olajat felhevítjük, majd a gombát megpirítjuk, hozzáadjuk a vöröshagymát, a foghagymát, a rozmaringot, a burgonyát, sózzuk, borsozzuk, és egy rövid ideig együtt pirítjuk.

Hozzávalók:

• 3 tojás
• fél börge liszt
• fél bögre kristálycukor
• 1 csomag sütőpor
• 2 pohár joghurt
• 3 evőkanál kakaó
• 2 evőkanál méz
• 15 dkg rama
• 2 tábla étcsoki (ha belga, akkor különösen jó :))

A 3 tojás sárgáját habosra verjük, a fehérjét pedig kemény habbá. A fél bögre lisztet, a fél bögre kristálycukrot, a 2 joghurtot és a sütőport összekeverjük. Ehhez a sütőporos krémhez hozzáadjuk a 3 tojás sárgáját, majd 3 evőkanál kakaót, 2 evőkanál mézet és a felvert tojásfehérjét.

Hozzávalók:

• kb. 12 szelethez:
• A tésztához:
• 25 dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 6 dkg cukor
• 1 tojássárgája
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• A töltelékhez:
• 1 kg alma
• 2 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál étkezési keményítő
• 2,5 dl tej
• 2 tojás
• 10 dkg vaj
• 4 dkg cukor
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• 1 evőkanál porcukor
• A tálaláshoz
• tejszínhab

A tésztához a lisztet összegyúrjuk a vajjal, a cukorral, a tojássárgájával, egy csipet sóval és a citromhéjjal.

Hozzávalók:

• 6 személynek:
• Az omlós tésztához:
• 10 dkg porcukor
• 20 dkg vaj
• 30 dkg liszt
• 2 tojás
• sütőpor
• A krémhez:
• 2 dl tejszín
• 2 dl víz
• 5 dkg liszt
• 8 dkg mazsola
• 10 dkg darált mák
• 25 dkg krémtúró
• méz
• A díszítéshez:
• darált mák vagy durvára szeletelt pisztácia

A tésztához kézi vagy gépi habverővel habosra keverjük a puha zsiradékot és a porcukrot, majd folyamatos keverés mellett egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Ezután fakanállal beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet.

• 10 dkg teljeskiőrlésű tönkölyliszt
• 2-2,5 dl víz
• só
• kiskanál olaj

A lisztbe beletesszük a sót, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a vizet. Egy órát állni hagyjuk. Pihentetés után hozzáadjuk az olajat. 2-3 mm vastagságú lepényeket készítünk, mindkét oldalát serpenyőben jól megsütjük. Elkészités után megkenjük fokhagymával, majd sajttal, paradicsommal, párolt zöldségekkel fogyaszthatjuk.

Hozzávalók:

• 50 dkg teljeskiőrlésű (bio) tönkölybúzaliszt (lehet fehérliszttel keverni ízlés szerint)
• 1 kávéskanál tengeri só
• 1 csomag szárított élesztő
• 3 evőkanál őrölt lenmag
• 1 evőkanál zabkorpa
• 2 dl tej
• 2-2,5 dl víz

A hozzávalókat összekeverem egy tálban, a tejet és a vizet meglangyosítom, hozzáadom. Robotgéppel először lassú fokozaton összekeverem, majd a legnagyobb fokozaton 15 percig dagasztom. A kelttészta állagánál kicsit keményebbnek kell lennie.

Hozzávalók:

• 20 dkg darált marhahús
• 30 dkg darált sertéshús
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál majoránna
• 1/2 teáskanál kakukkfű
• 2 cl konyak
• 1 tojás
• 5 szem apróra vágott olívabogyó
• 4 evőkanál zsemlemorzsa
• olaj a sütéshez
• diszítéshez csemegeuborka, gyöngyhagyma vagy ecetes paprika

A darált húst a fűszerekkel, tojással, konyakkal és a zsemlemorzsával jól összegyúrjuk. 3 cm átmérőjű golyócskákat formázunk belőle, és forró olajban szépen megsütjük.

Hozzávalók 4 személyre:

• 15 dkg sárgarépa
• 15 dkg zellergumó
• 10 dkg cukkini
• 1 fej vöröshagyma
• 1 kg halcsont
• 2 babérlevél
• 2 dl száraz fehérbor
• 5 szem bors
• 2 citrom
• 2 tojásfehérje
• 1 evőkanál vágott petrezselyem
• A gombóchoz:
• 10 dkg kenyérbél
• 30 dkg halfilé (ponty, harcsa, busa)
• 1 tojás
• 1 dl tejszín
• 1 teáskanál vágott kapor

A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk. A zellert, a sárgarépa felét, és a cukkínit nagyon vékonyra összevágjuk, félretesszük.