Hozzávalók:
4 db kicsontozott csirkemell
20 dkg mag nélküli aszalt szilva
só
őrölt bors
tojás
liszt
darált dió
zsemlemorzsa
A körethez:
burgonya
tej
vaj
szerecsendió
só

Elkészítés:
A csirkemelleket éles késsel hosszában felszúrjuk, a nyílást aszalt szilvával megtöltjük, hústűvel vagy fogpiszkálóval összetűzzük.

A megtöltött húsokat sóval, borssal bedörzsöljük. Azután lisztbe, felvert tojásba, majd dióval kevert zsemlemorzsába forgatjuk.

Bő, forró olajban aranybarnára sütjük.

A körethez a burgonyát megfőzzük, összetörjük, tejjel és vajjal krumplipürét észítünk, szerecsendióval ízesítjük, és a hússal tálaljuk.

Hozzávalók:
0.5 kg csíkokra vágott sertésmáj
20 dkg angol szalonna
1-2 gerezd fokhagyma
só
bors
majoranna

Elkészítés:
Vékony csíkokra vágjuk az angol szalonnát,saját zsírjában ropogósra sütjük,majd leszűrjük.A visszamaradt zsírban hirtelen megpirítjuk a borssal majorannával és a szétnyomott fokhagymával ízesített májat.Sózzuk,, tálra halmozzuk megszórjuk a ropogós szalonnával.Köretnek zöldséges rizst vagy burgonyapürét adunk.

Hozzávalók:
8 cl ananászlé
3 cl rum
1 kávéskanál porcukor
1-2 dl szódavíz

Elkészítés:
A hozzávalókat a mixerbe töltjük és 10 másodpercig keverjük.
Jégkockával kínáljuk.

Hozzávalók:
Almás sütemény 1 adag 1 kocka 3 pont
400 g keksz
1. 5 kg alma
1 citrom héja
4 cs vaniliás pudingpor
édesítőszer

Elkészítés:
-normál méretű tepsit kirakunk a kesszel az almát megfőzzük kompótnak kissé édesebbre és hosszabblére eresztev mint normál esetbe, reszelt citromhéjjal ízesítjük.
-kevés hideg vizzel és édesítőszerrel a 4 vaniliapudingot kikeverjük és akompótba keverjük majd ráöntjük a lerakott kekszre
- a tetjére ismét kekszet rakunk, ha teljesen kihült hűtőbe tesszük.

Hozzávalók:

• 1 kg marhahús
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 fej hagyma
• 1 sárgarépa
• 10 dkg fekete olívabogyó
• 1 doboz kockázott paradicsom
• 2 üveg vörösbor (provence-i, ha lehet)
• olívaolaj
• kakukkfű
• babérlevél
• rozmaring
• só
• bors
• liszt

A hagymát és a répát felkarikázzuk, hozzáadjuk a kakukkfüvet, a babérlevelet és a rozmaringot, felöntjük a borral, majd beletesszük a felkockázott marhahúst. Egy éjszakát a hűtőben érleljük. Másnap kiemeljük a húskockákat, és serpenyőben, kevés olívaolajon megfuttatjuk.

Hozzávalók:

• 40 dkg marhahús apró kockákra vágva
• fél dl olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma (aprítva)
• 1 fej vöröshagyma (finomra vágva)
• 5 dkg sárgarépa (durvára reszelve)
• 1-2 szál zellerszár, télen 5 dkg zeller (durvára reszelve)
• 1 kis doboz sűrített paradicsom
• 1 kávéskanál apróra vágott zöldfűszer (oregánó, rozmaring, kakukkfű) - télen szárított
• só
• frissen őrölt színes bors
• pici cukor
• 2,5 dl marhahúsleves (kockából)
• 1 dl száraz vörösbor
• 40-50 dkg spagetti

Az felhevített olajon a vöröshagymát megpirítjuk, majd megfuttatjuk a fokhagymát, a reszelt sárgarépát, a zellert, a fűszereket, a paradicsomot és a húst, jól átpirítgatjuk.

Hozzávalók 4 személyre:

• 40 dkg marhacomb
• 1 fej vöröshagyma
• 20 dkg apró gomba
• 3. evőkanál olaj
• 1 evőkanál ételízesítő
• 2 paradicsom
• 15 dkg rizs
• 40 dkg morzsolt kukorica (lehet mélyhűtött vagy konzerv is)
• 1 csokor petrezselyem

A marhahúst megmossuk, szárazra töröljük, és csíkokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.

Mély, lefedhető serpenyőben az olajat felforrósítjuk, és üvegesre pirítjuk benne a hagymát

Hozzávalók:

• sós palacsinták (10-15 darab)
• spenót (friss és fagyasztott is jó)
• vaj vagy olívaolaj
• szerecsendió
• só
• bors
• zöldfűszerek ízlés szerint
• 1 csomag túró
• kockára vágott füstölt szalonna
• (főző)tejszín
• olívabogyó

Kevés zsiradékon puhára pároljuk a kinyomkodott spenótot. Sóval, borssal, szerecsendióval és zöldfűszerekkel ízesítjük. A tűzről levéve és kicsit lehűtve hozzáadjuk a villával jól összetört túrót.

Hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 10 dkg cukor
• 1 tojás
• 3 zsemle
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 5 dkg mazsola (opcionális)
• A szószhoz:
• 2 pohár tejföl
• 1 tojás
• 3 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• Valamint:
• vaj
• zsemlemorzsa
• cukor

3 db egészen szikkadt zsömléből másfelet annyi tejbe áztatok be, amennyit felszív, a másik feléből meg morzsát készítek (zsemlemorzsát is használhatunk). Az áztatott zsömlét kicsavarom, a többi hozzávalóval összekeverem, végül 1 tojást és a morzsát is hozzáadom.

Hozzávalók:

• A tésztához:
• 25 dkg túró
• 40 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 tojás
• 8 evőkanál tej
• 8 evőkanál olaj
• só
• A feltéthez:
• 1 nagy pohár tejföl
• 3-4 fej lilahagyma
• szeletelt szalonna
• 30-40 dkg sajt

A tésztához az alapanyagokat összekeverem, tésztává gyúrom, majd kisodrom 2-3 cm vastagra. Vékony, kivajazott, lisztezett tepsibe teszem. Rákenem a tejfölt, rászórom a vékony csíkokra vágott szeletelt szalonnát, majd lilahagyma szeleteket, és jó sok sajtot reszelek rá.