Szeretettel köszöntelek a minden ami finom közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
minden ami finom vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a minden ami finom közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
minden ami finom vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a minden ami finom közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
minden ami finom vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a minden ami finom közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
minden ami finom vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
12 éve | Hegedüs Edit | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
20 dkg töltött mézeskalácsszív, 25 dkg vaj, 25 dkg cukor, 1 csomag
vaníliás cukor, 4 tojás, 50 dkg liszt, 2 teáskanál szódabikarbóna, 1/2
teáskanál fahéj, 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék vagy 3-4 db
szegfűszeg őrölve), 1 üveg (kb. 355 gramm) almaszósz, 20 dkg
sárgabaracklekvár, 15 dkg étcsokoládé
Elkészítés:
A tésztához valókat összekeverjük: először kicsit megolvasztjuk a vajat, beleütjük a 4 tojást, beletesszük a vaníliás cukrot, a cukrot, és ezt simára keverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót (liszt, szódabikarbóna, fűszerek, almaszósz) is kézi robotgéppel egynemű tésztává keverjük, majd beletesszük a darabokra vágott mézeskalácsszíveket.
12 éve | Hegedüs Edit | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
(úgy 100 darabhoz), 30 dkg langyos méz, 1 kg liszt, 1 evőkanál
szódabikarbóna, 1 kávéskanál sütőpor, 25 dkg cukor, 25 dkg lágy, 2
evőkanál rum, 2 db tojás, 1-1 kávéskanál őrölt fahéj, gyömbér,
szegfűszeg, kevés kardamon, kevés cukrozatlan kakaópor; a cukormázhoz:
15 dkg porcukor, 2 db tojásfehérje, kevés citromlé
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, a sütőporral, a fűszerekkel, a kakaóval. A mézet meglangyosítjuk, és hozzáadjuk a cukrot és a margarint.
|
|
|
A mézeskalácsokat számtalan formában és színben dekorálhatjuk karácsonyra! Bemutatunk néhány ötletes díszítést.
Hideg tojáshabos bevonat:
Készítsünk vízből és porcukorból cukormázat, vagy vegyünk boltban erre a célra kapható színes cukormázat, majd egy széles lapos ecsettel kenjük be a sütemények felületét.
Ezután szórjuk be mindegyik mézeskalácsot színes szóró cukorral, vagy tortadarával.
Kandírozott mézeskalács.
A kisült mézeskalácsokat vonjuk be cukormázzal, amelyet ízesíthetünk kókusszal, reszelt citromhéjjal vagy fűszerekkel.
12 éve | Hegedüs Edit | 0 hozzászólás
A
mézeskalácsról sokszor gyerekkorunk vásári forgataga jut eszünkbe ahol
a mézeskalács szíveket vettük ajándékba. Pedig a mézeskalács remek
karácsonyi sütemény, sőt ajándék is lehet.
A mézeskalácssütést tudománya régen anyáról leányra szállt, minden háznál megvolt a titkos recept, karácsonykor a ház minden részét a mézeskalács illata járt be. Ma már feledésbe merült ez a fantasztikus karácsonyi sütemény, pedig, nem csak finom csemege, de akár fenyőfa dísz, sőt karácsonyi ajándék is készíthető belőle.
12 éve | Hegedüs Edit | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
13 dkg rétesliszt, 15 dkg teljes kiőrlésű liszt, 1 kiskanál
szódabikarbóna, 1/2 kiskanál őrölt fahéj, 1/2 kiskanál gyömbérpor, 1/2
kiskanál mézeskalácsfűszer, 6 dkg összevagdalt dió, 5 dkg barna cukor,
13 dkg olvasztott vaj, 24 dkg méz, 1 evőkanál reszelt narancshéj, 1 1/4
dl friss narancslé, 1 simára vert tojás.
Elkészítése: A sütőt 160 C°-ra bemelegítjük. Egy 14 x 21 cm-es püspökkenyérformát kissé kizsírozunk, és sütőpapírral kibéleljük.
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu