Szeretettel köszöntelek a minden ami finom közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
minden ami finom vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a minden ami finom közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
minden ami finom vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a minden ami finom közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
minden ami finom vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a minden ami finom közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
minden ami finom vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
12 éve | Hegedüs Edit | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
1 kg bőrös libaháj, víz, só, fokhagyma, tej
Elkészítés:
A
gondosan megtisztított hájat felkockázzuk és beletesszük egy magasfalú
edénybe, öntünk rá kevés vizet, és lassú tűzön, időnkénti keverés
mellett elkezdjük a zsírt kiolvasztani.
Egy idő után a felesleges zsírt lemerjük róla, tovább sütjük, de most
már gyakrabban ránézünk és megkavarjuk, nehogy odakapjon. Öntünk rá egy
kevés tejet is, és megsózzuk.
Amikor már majdnem aranysárgára barnult, dobunk rá néhány szelet
fokhagymát, újabb keverés jön, majd egy szitán átöntjük a megmaradt
tepertőt (sajnos nem lesz sok) és a zsírt.
Hozzávalók:
50
dkg gersli (árpagyöngy, hántolt árpa), 2 szál sárgarépa, 1 szál
fehérrépa, 1 db zellergumó, 30 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, pár gerezd
fokhagyma, füstölt libamell, libazsír a sütéshez, só, bors
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, kis kockára vágjuk. A füstölt libamellet is
apróra kockázzuk. A hagymát a füstölt libamellel libazsíron
megfuttatjuk, majd a gerslit is hozzáadjuk a zöldségekkel együtt.
Átforgatjuk, felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk.
|
|
|
12 éve | Hegedüs Edit | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
4 libacomb (darabja kb. 30 dkg), 2 evőkanál ételízesítő, 5 evőkanál csipkebogyólekvár, 2 dl tejföl vagy tejszín
Elkészítés:
A libacombot megmossuk, a látható zsiradékot levágjuk, és a combot
bedörzsöljük az ételízesítővel. A sütőt 200 C-fokra (gázsütő 3. fokozat)
előmelegítjük.
Felforrósítunk egy serpenyőt, zsíros felével lefelé beletesszük a
combokat, és körös-körül megpirítjuk. A combokat tepsibe fektetjük,
aláöntünk 1,5 dl vizet, 3 evőkanál csipkebogyólekvárt, és lefedve kb.
12 éve | Hegedüs Edit | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
4 libacomb, 6 gerezd fokhagyma, 2 fej vöröshagyma, 1 kisebb fej vörös
káposzta, 1 evőkanál vörösborecet, 2 evőkanál száraz vörösbor, 2 jonatán
alma, 2 evőkanál ribizli dzsem, 3 evőkanál cukor, só, bors, szegfűszeg.
Elkészítés:
A libacombokat sóval-borssal bedörzsöljük, és kuktába tesszük. Mellédobjuk a megtisztított fokhagymát. Kevés vizet aláöntve 30 percig pároljuk. A húst áttesszük egy peremes tepsibe, aláöntjük a levét, és forró sütőben megpirítjuk.
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu