Szeretettel köszöntelek a minden ami finom közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

Képek - 84 db
Videók - 107 db
Blogbejegyzések - 1393 db
Fórumtémák - 5 db
Linkek - 4 db

Üdvözlettel,

minden ami finom vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Bezár

Szeretettel köszöntelek a minden ami finom közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

Képek - 84 db
Videók - 107 db
Blogbejegyzések - 1393 db
Fórumtémák - 5 db
Linkek - 4 db

Üdvözlettel,

minden ami finom vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Bezár

Szeretettel köszöntelek a minden ami finom közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

Képek - 84 db
Videók - 107 db
Blogbejegyzések - 1393 db
Fórumtémák - 5 db
Linkek - 4 db

Üdvözlettel,

minden ami finom vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Bezár

Szeretettel köszöntelek a minden ami finom közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

Képek - 84 db
Videók - 107 db
Blogbejegyzések - 1393 db
Fórumtémák - 5 db
Linkek - 4 db

Üdvözlettel,

minden ami finom vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Bejelentkezés

Elfelejtettem a jelszavam

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

minden ami finom

Diótorta tejszínkrémmel

12 éve | Hegedüs Edit | 0 hozzászólás

Hozzávalók 4 személyre:

Diótorta tejszínkrémmel
- 6 tojás
- 8 dkg porcukor
- 8 dkg finom liszt
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 evőkanál rum
- reszelt narancshéj
- 6 dkg dió

Töltelék
- 2 csomag vaníliás cukor
- 5 dl tejszín
- 2 dkg zselatin
- 2 dkg kandírozott narancshéj
- 1 evőkanál porcukor
- 5 dkg mandula
- 5 evőkanál rum
- 10 dkg mazsola
- 1 evőkanál vaj
- 6 dkg kristálycukor
- 15 dkg dió

Díszítéshez
- 2 evőkanál kakaópor
- 2 dkg vaj
- 3 evőkanál méz
- dió

Diótorta tejszínkrémmel
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét 4 evőkanál hideg vízzel kemény habbá verjük, úgy, hogy közben lassan beleszórjuk a porcukrot. Belekeverjük a tojások sárgáját meg a reszelt narancshéjat, beleszitáljuk a lisztet és a kakaót, végül belevegyítjük a megdarált
diót és a rumot. A masszát kivajazott, kilisztezett 22 cm-es tortaformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
A piskótát félbevágjuk, majd az alsó lapot visszatesszük a tortaformába. Meglocsoljuk rummal, és rásimítjuk a tejszínkrémet. A másik lapot 12 egyforma cikkre vágjuk,
és befedjük vele a krémet. A tortát ezután 3 órára a hűtőbe tesszük, hogy a krém jól megdermedjen.

Töltelék
A töltelékhez a dió felét durvára vágjuk. A cukrot egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk, belekeverjük a vajat és a vágott diót, majd a masszát olajozott tepsire kenjük, és hagyjuk kihűlni. A hideg krokantot ezután finomra aprítjuk. A maradék diót és a mandulát ugyancsak
durvára vágjuk, és a sütőben kicsit megpirítjuk. A tejszínt a vaníliás cukorral és a porcukorral kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a kevés meleg tejszínben feloldott zselatint, a pirított diót és mandulát, a rumba áztatott mazsolát, a krokantot meg a finomra vágott kandírozott narancshéjat.

Díszítéshez
Tálalás előtt kiszedjük a formából, és megszórjuk kakaóval. A vajat összeforraljuk a mézzel, belemártjuk a diókat, és feldíszítjük vele a tortánkat.

Címkék: torta