Szeretettel köszöntelek a minden ami finom közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

Képek - 84 db
Videók - 107 db
Blogbejegyzések - 1393 db
Fórumtémák - 5 db
Linkek - 4 db

Üdvözlettel,

minden ami finom vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Bezár

Szeretettel köszöntelek a minden ami finom közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

Képek - 84 db
Videók - 107 db
Blogbejegyzések - 1393 db
Fórumtémák - 5 db
Linkek - 4 db

Üdvözlettel,

minden ami finom vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Bezár

Szeretettel köszöntelek a minden ami finom közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

Képek - 84 db
Videók - 107 db
Blogbejegyzések - 1393 db
Fórumtémák - 5 db
Linkek - 4 db

Üdvözlettel,

minden ami finom vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Bezár

Szeretettel köszöntelek a minden ami finom közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

Képek - 84 db
Videók - 107 db
Blogbejegyzések - 1393 db
Fórumtémák - 5 db
Linkek - 4 db

Üdvözlettel,

minden ami finom vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Bejelentkezés

Elfelejtettem a jelszavam

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

minden ami finom

Somlói torta

12 éve | Hegedüs Edit | 0 hozzászólás

Hozzávalók 4 személyre:

Somlói torta
- 12 tojás
- 12 evőkanál kristálycukor
- 12 evőkanál finom liszt
- 2 teáskanál kakaópor
- 1 evőkanál darált dió
- 1 csomag sütőpor

Krém
- 1/2 vaníliarúd
- 5 evőkanál finom liszt
- 15 dkg kristálycukor
- 5 tojás
- 8 dl tej
- 1 evőkanál zselatin

Öntet
- 10 dkg kristálycukor
- 10 dkg mazsola
- 1 dl rum
- 15 dkg dió
- reszelt citromhéj

Somlói torta
A tésztát 4 részletben készítjük el. A tojásokat kettéválasztjuk, a tojássárgáját a cukorral kikeverjük. A fehérjét kemény habbá verjük, a két masszát lazán összekeverjük, azután négyfelé osztjuk. Az egyikhez 3 evőkanál sütőporral elkevert lisztet, a másikhoz 3 evőkanál darált diós, sütőporos lisztet, a harmadikhoz és a negyedikhez ugyancsak 3-3 evőkanál kakaós-sütőporos lisztet keverünk, majd a piskótákat 22 cm-es kivajazott, lisztezett tortaformában külön-külön megsütjük.
Az egyik kakaós piskótalapot a tortaformába
helyezzük, és finoman meglocsoljuk a rumos öntettel. Rákenjük a krém harmadát, és megszórjuk rumba áztatott mazsolával meg durvára vágott dióval. Befedjük a sima piskótával, locsolunk, kenünk és szórunk. Erre a diós lap kerül, amit ugyancsak meghintünk az öntettel, rákenjük a maradék krémet, rászórjuk a maradék diót és mazsolát, majd betakarjuk a másik kakaós lappal. A tortát hűtőbe tesszük, amíg megszilárdul. Tálalás előtt kivesszük a formából, és a tetejét kakaóval díszítjük.

Krém
A krémhez a tojások sárgáját a liszttel és egy kevés tejjel palacsintatészta sűrűségűre kikeverjük. A többi tejet a cukor felével és a félbevágott vaníliával felforraljuk.
A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük. A felforralt tejet a lisztes-tojásos-tejes masszához öntjük, és lassú tűzön, kevergetve sűrűre főzzük. Végül belekeverjük a tojáshabot és a kevés langyos tejben feloldott zselatint

Öntet
Az öntethez a cukrot 1 dl vízben sűrű sziruppá főzzük, majd amikor kihűlt, összekeverjük a rummal és a reszelt citromhéjjal.

Címkék: karácsonyi somlói torta torta