Gyönyörű ez a tavasz, öröm a szabadban sétálni. És hétvégén húsvét, hosszú hétvége, gyerekeknek tavaszi szünet.

Mai bejegyzésemmel azoknak szeretnék segíteni, akik szeretnek kézműveskedni, játszani, az időt hasznosan eltölteni. Ha gyerekek is vannak a közelben, az csak hab a tortán.

Egy olyan mézeskalács készítését mutatom be lépésről lépésre, amihez nincs szükség semmilyen eszközre, nagyon egyszerű, mégis megdolgoztatja a fantáziát, és remek szórakozás nyújt.

Biztosan tudom, mert kipróbáltam. Erről lesz szó:

Íme a recept (ismerős lehet, ha Ön az Online Tanfolyamunk vagy receptklubunk olvasója)

• 80 dkg liszt
• 300 g margarin
• 1,5 dl méz
• 30 dkg cukor
• fahéj, gyömbér, szegfűszeg vagy egyszerűen mézeskalács fűszerkeverék
• 3 tojás
• 1 teáskanál szódabikarbóna

A margarint a mézzel, cukorral és a fűszerekkel felfőzzük (nem kell felforrnia, elég 40-50 fokra melegíteni, hogy a méz értékes anyagai minél kevésbé sérüljenek). Kihűlés után hozzáadjuk a tojást és a szódabikarbónával elkevert lisztet, és alaposan átgyúrjuk. Előfordulhat, hogy a liszt minősége miatt a tésztát puhának, kenődősnek érezzük. Ez esetben gyúrjunk még hozzá egy kevés lisztet. Ezután a tésztát hűvös helyen néhány órát pihentetjük, célszerű másnapig várni a további munkával.

A tésztából kis darabot lecsípünk, szép egyenletes gombóccá formáljuk, majd enyhén lisztes asztalon vékonyra sodorjuk.

A kígyóból aztán olyan figurákat tekerhetünk, amilyet csak szeretnénk. Az alábbi képsoron egy pillangót kíszítek, de mint látni fogja tulajdonképpen bármilyen állatforma készíthető így.
Íme:

• Ne használjon túl sok lisztet a sodrásnál, mert a figura nem sül össze olyan szépen.
• Megkenheti tojás sárgájával is, hogy szép fényes legyen.

Sok sikert, jó szórakozást kívánok.